Fall's Fabulous Fare

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Fall has definitely arrived! This time of year not only brings cooler temperatures, weekends of watching football, and the nearing of the holidays, but also a myriad of brightly colored, delicious, and nutrient dense seasonal fare. Take advantage of not only their ability to add amazing flavors and a festive feel to your meals, but also of their anti-inflammatory benefits and support to your cardiovascular and immune systems.

Pumpkin

This gourd-like squash is best known as a main ingredient in many desserts and other sweets like pies, breads, muffins and holiday themed coffee shop lattes. Healthier and more recommended uses would include it in soups and veggie dishes, as well as adding some organic canned pumpkin to your morning gluten free oats or to plain goat or sheep’s milk yogurt. Along with its great flavor, you’ll also get a nice dosage of vitamin C, potassium, magnesium, beta-carotene and fiber.




Sweet Potato


We’re used to seeing that traditional bright, orange-colored flesh of our sweet potatoes, which will provide beta-carotene, along with potassium, manganese, fiber, and vitamins A, C and B6, but the inside of this root vegetable can actually range from creamy white and yellow, to deep purple in color. Those that are purple-hued will boast anthocyanin pigments (also found in blueberries), and with them, anti-inflammatory and antioxidant benefits. Simply bake or mash a sweet potato with a little sea salt and cinnamon as a festive and spicy sweet side dish, or for a more savory side, cube and roast them with diced onions, garlic, paprika, sea salt, and black pepper.

Winter Squash

You’ll see many different types of squash at your grocery store around this time of year, with some of the more popular and versatile being acorn, butternut, and spaghetti squash. Their mild, sweet, nutty flavors and vast nutrient profile, including vitamins A and C, potassium, manganese, fiber, omega 3 fatty acids, and several B vitamins make them hard to pass up. Are you trying to stay lower carb, but missing your pasta? Try spaghetti squash! Once it’s halved and cooked, it easily pulls apart with a fork into stringy, spaghetti-like strands that you can top with homemade tomato sauce, or with organic butter and fresh herbs. Butternut is the smooth, sweet one of the group, along with being easy to peel and quick to sauté, roast, or mash. 




Apples


Boasting fiber, vitamin C, B complex vitamins, and antioxidant flavonoids, such as quercetin, these low glycemic index snacks are great washed, sliced and enjoyed with organic almond or sunflower seed butter. Whether you like to crunch on a tart Granny Smith, a sweet Golden Delicious, or middle ground Fuji, try to buy organic, as apples are one of the more highly pesticide and chemical sprayed types of produce. Beyond a simple snack, diced apples also make great additions to salads, braised red cabbage, and quinoa dishes.

Cinnamon

This fragrant spice, shown to have anti-microbial and anti-inflammatory properties, is also a widely touted aid in blood sugar regulation. Give your everyday oatmeal or plain yogurt (goat or sheep’s milk) a little seasonal pizazz with a sprinkle of ground cinnamon, or add it to an autumn favorite like butternut squash soup.

Enjoy the Fall Season!

We hope you have a wonderful fall season and take advantage of the nutritious foods that this time of year has to offer. If you’re interested in getting on a healthy diet and exercise regiment year round, we encourage you to contact one of our clinics today. You can visit this page to find our location nearest you!
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Fare Fabulous Fall

Caída definitivamente ha llegado! En esta época del año no sólo trae temperaturas más frías, fines de semana de ver el fútbol, y del acercamiento de los días de fiesta, sino también una gran variedad de platos de temporada densa de color, delicioso y nutritivo brillantes. Tome ventaja de no sólo su capacidad de agregar sabores sorprendentes y una sensación festiva a sus comidas, sino también de sus beneficios anti-inflamatorios y el apoyo a los sistemas cardiovascular e inmunológico.

Calabaza

Esta calabaza-calabaza como es mejor conocido como un ingrediente principal en muchos postres y otros dulces como pasteles, panes, bollos y vacaciones temáticas cafetería lattes. Usos más saludables y más recomendados incluirían en sopas y platos vegetarianos, así como la adición de un poco de calabaza en lata orgánico para tus gluten mañana avena gratuitas oa cabra normal o de oveja leche yogur. Además de su gran sabor, también obtendrá una buena dosis de vitamina C, potasio, magnesio, beta-caroteno y fibra.

Batata

Estamos acostumbrados a ver que el naranja brillante tradicional carne de nuestras patatas dulces, que proporcionará el beta-caroteno, junto con el potasio, manganeso, fibra y vitaminas A, C y B6 de color, pero el interior de este tubérculo puede variar en realidad de color blanco crema y amarillo, a lo profundo color púrpura. Los que están en tonos púrpura contará con pigmentos de antocianina (que también se encuentran en los arándanos), y con ellos, los beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. Simplemente hornear o machacar una patata dulce con un poco de sal marina y la canela como un plato dulce festivo y picante, o de un lado más sabroso, cubo y asarlos con trocitos de cebolla, ajo, pimentón, sal marina y pimienta negro.

Calabaza de invierno

Vas a ver muchos tipos diferentes de calabaza en su tienda de comestibles en esta época del año, con algunos de la bellota más popular y versátil ser, butternut, y calabaza espagueti. Sus suaves, dulces, sabores de nuez y el perfil de nutrientes vasta incluyendo las vitaminas A y C, potasio, manganeso, fibra, ácidos grasos omega 3, y varias vitaminas B las hacen difíciles de pasar. ¿Estás tratando de permanecer bajo en carbohidratos, pero falta la pasta? Trate de calabaza espagueti! Una vez que se reduce a la mitad y se cocina, se le abre fácilmente con un tenedor en, hebras de espagueti fibrosas que se puede rematar con la salsa de tomate hecha en casa, o con mantequilla y hierbas orgánicas frescas. Butternut es el suave, dulce uno del grupo, además de ser fácil de pelar y rápido para saltear, asar o puré.

Manzanas

Con fibra, vitamina C, vitaminas del complejo B y flavonoides antioxidantes como la quercetina, estos bocadillos con bajo índice glucémico son grandes lavadas, cortadas y disfrutaron con la almendra orgánica o mantequilla de semillas de girasol. Si te gusta hacer cálculos en una tarta de Granny Smith, un dulce Golden Delicious, Fuji o tierra de en medio, trate de comprar productos orgánicos como las manzanas son uno de los tipos más alto de pesticidas y químicos rociados de productos. Más allá de una sencilla merienda, las manzanas en cubitos también hacen grandes adiciones a las ensaladas, estofado de col roja, y platos de quinua.

Canela

Esta especia fragante, demostrado tener propiedades anti-microbianas y anti-inflamatorios, también es una ayuda muy promocionado en la regulación del azúcar en la sangre. Dele a su cotidiana avena o yogur natural (de cabra o leche de oveja) un poco pizazz de temporada con una pizca de canela en polvo, o añadirlo a un favorito de otoño como la sopa de calabaza.

Disfrute de la temporada de otoño!

Esperamos que tengan una maravillosa temporada de otoño y tomar ventaja de los alimentos nutritivos que esta época del año tiene para ofrecer. Si usted está interesado en obtener en una ronda dieta saludable y ejercicio regimiento años, le animamos a ponerse en contacto con una de nuestras clínicas en la actualidad. Puede visitar esta página para encontrar nuestra ubicación más cercana a usted!

Written by Progressive Medical